10 recetas para bajar de peso





¿Estás buscando recetas para una dieta que funcione? Las recetas aquí todas tienen puntos, por porción, asignados a ellas. Para perder peso, mantenga el número total de puntos acumulados a 27 puntos por día.

Este artículo trata sobre cómo perdí 40 libras con el uso del programa Weight Watchers. Creo que es un excelente programa de «alimentación saludable». Me ayudó a aprender hábitos alimenticios saludables y, al mismo tiempo, me brindó apoyo y aliento para alcanzar un peso objetivo razonable. No pretendo ser un nutricionista ni ningún tipo de gurú de la salud. Solo estoy compartiendo lo que funcionó para mí.

Este es un descargo de responsabilidad: no hablo por Weight Watchers, ni estoy vendiendo ninguno de sus productos. De ninguna manera me pagan por mis opiniones sobre el programa Weight Watchers. Todas las opiniones en este artículo son mías. Ir a la página web de Weight Watchers para su información. Recetas y consejos de dieta que me ayudaron a alcanzar mi meta también se incluyen en este artículo.

1. malta de chocolate

Asegúrese de probar esta receta, ayuda a obtener los productos lácteos que necesita a diario y también es muy deliciosa.

Sirve: uno = 2 PointsPlus

Los ingredientes

  • 6 cubitos de hielo
  • 1/2 taza de leche descremada
  • 1/2 taza Sin grasa mitad y mitad
  • 1 cucharada redondeada Mezcla instantánea de budín de chocolate sin azúcar

Instrucciones

  1. En una licuadora, mezcle los 6 cubos de hielo y la leche y la mitad y la mitad hasta que se triture el hielo. Añadir la cucharada redondeada de la mezcla de pudín y la mezcla. Verter en un vaso alto y beber con una pajita.

Mi historia … o mi historia de dieta

A lo largo de los años, he seguido muchas, muchas dietas. Siempre pensé que perder peso era algo personal y que podía hacerlo yo mismo sin ayuda. Descubrí que es posible perder peso prácticamente muriendo de hambre durante un período de tiempo, pero ese tipo de pérdida de peso no duró. Siempre volví a ganar peso, y luego algo.

Perdería peso por alguna razón específica, como una boda (tengo ocho hijos y todos están casados ​​ahora, por lo que puede calcularlo ocho veces), una reunión de clase o la reunión de una hermana. Y, cada vez, volví a ganar peso después del evento.

«Entonces», me dije a mí mismo, «necesitas cambiar tu actitud hacia la dieta y pensar en perder peso como una forma de elegir un estilo de vida saludable». Eso significa que también necesitaba cambiar mi actitud hacia la comida, necesitaba comer para estar saludable.

Teniendo en cuenta que hoy en día una persona podría vivir fácilmente para tener cien años, decidí que quería pasar los últimos años de mi vida como una persona mayor, sana, feliz y vigorosa. No uno que se sienta en una mecedora haciendo estallar las pastillas con receta y esperando el final.

Una vez que tomé esa decisión, tuve que decidir cómo iba a lograr el nuevo objetivo que me había propuesto. Sabía que no podía hacerlo por mi cuenta. Iba a tener que responderle a alguien que no fuera yo, así que decidí buscar un programa para ayudarme.

Quería un programa donde no tuviera que comprar alimentos especiales. Quería un programa en el que pudiera aprender qué alimentos me estaban ayudando a empacar las libras y qué alimentos podía comer con abandono. Quería un programa que me ayudara a preparar comidas que no solo fueran saludables para mí, sino que también tuvieran buen sabor para que mi esposo también las comiera. Quería un programa que hablara sobre comidas normales, no con ingredientes exóticos y especias.

2. Crock Pot Chicken Taco Chili – de las recetas de los vigilantes de peso de Gina

Esto es tan bueno Usé menos comino y chili en polvo y omití los chiles extra y el cilantro. Pero si te gusta tu chili realmente caliente, haz la receta como está.

Sirve: 10 porciones (1 1 / 4cup) = 5 PointsPlus

Los ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • 1 16 onzas lata de frijoles negros
  • 1 16 onzas puede frijol
  • 1 8 onzas salsa de tomate puede
  • 10 onzas. paquete de granos de maiz congelados
  • 2 14.5 oz. latas de tomates cortados en cubitos con chiles
  • 1 paquete de condimento para tacos
  • 1 cucharada. comino (solo uso 1 cucharadita)
  • 1 cucharada. chile en polvo (solo uso 1 cucharadita)
  • 24 oz. (3-4) pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • chiles picados (opcional) (no agregué esto)
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado

Instrucciones

  1. Combine los frijoles, la cebolla, los chiles, el maíz, la salsa de tomate, el comino, el chile en polvo y el condimento para tacos en una olla de cocción lenta. Coloque el pollo encima y cubra. Cocine a fuego lento durante 10 horas o a fuego alto durante 6 horas. Media hora antes de servir, retirar el pollo y desmenuzarlo. Regrese el pollo a la olla de cocción lenta y revuelva. Cubra con cilantro fresco. También intente con queso bajo en grasa y crema agria sin grasa. (puntos extra)

3. Zuppa Toscana – como Olive Gardens

Ahora que el clima se está volviendo más frío, es hora de romper las recetas de sopa. Si alguna vez has comido la sopa Zuppa Toscana en Olive Gardens, probablemente hayas querido prepararla en casa. Prueba esto … 3 puntos

Sirve: Hace 15 tazas.

Los ingredientes

  • 1 # salchicha de pavo molida
  • 1 cucharadita de pimientos rojos picados
  • 1 cucharadita de condimento criollo de Tony Chacheres.
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 4 cucharadas de trozos de tocino Baco
  • 2 dientes de ajo, machacados
  • 8 tazas de caldo de pollo sin grasa
  • 1 taza de mitad y mitad sin grasa
  • 3 papas grandes, cortadas en cubitos
  • 2 tazas de espinacas picadas o col rizada

Instrucciones

  1. Saltee la salchicha de pavo y la pimienta roja molida y el condimento criollo en una olla grande. Escurrir el exceso de grasa y reservar. En la misma olla, saltee los trozos de tocino, las cebollas y el ajo hasta que la cebolla se vuelva suave y transparente. Agregar el caldo de pollo y cocinar hasta que hierva. Agregue las papas y cocine hasta que estén hechas, unos 15 minutos. Añadir la mitad libre de grasa y la mitad y el calor a través. Agregue la salchicha y el kate o espinaca picados. ¡Delicioso! También sobras son grandes.




4. Golosinas Krispy De Arroz Bajo En Grasa

 

Los ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla ligera (como Smart Balance Light)
  • 4 tazas o 10 oz. mini malvaviscos
  • 6 tazas de arroz Krispies
  • Spray para cocinar

Instrucciones

  1. Rocíe una sartén de 9×12 pulgadas con aceite en aerosol. Ponga a un lado. Caliente una cacerola grande a fuego lento. Derrita la manteca de mantequilla asegurándose de cubrir el fondo de la olla para evitar que se pegue. Agregar malvaviscos y derretir a fuego lento. Revuelva hasta que esté completamente derretido, luego retírelo del fuego. Agregue Rice Krispies a los malvaviscos fundidos, y revuelva hasta que estén completamente combinados (esta es la parte más difícil, haga esto rápidamente antes de que se enfríen). Presione en la sartén con mantequilla y corte en 16 barras.

5. Pastel de calabaza de la propia corteza

¡No hay necesidad de ir sin postre en Acción de Gracias o Navidad! Este es un postre en cualquier momento, pero uno que podemos disfrutar especialmente mientras todos los demás tienen un postre en una reunión familiar.

Sirve: 1/8 de pastel = 2 PointsPlus

Los ingredientes

  • 2 huevos
  • 15 oz. puede calabaza
  • 1/3 taza de azúcar blanco Splenda
  • 1/3 taza de azúcar Splenda marrón
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de especia de pastel de calabaza
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 1/4 taza (sin grasa) Mitad y mitad

Instrucciones

  1. Mezcle todos los ingredientes con un batidor y vierta la mezcla en un molde para pastel de 9 «. Hornee a 350 grados durante 45-55 minutos o hasta que salga limpio un cuchillo insertado en el centro. Manténgalo refrigerado después de hornearlo. Corte en ocho trozos. Servir con Cool Whip.

El programa que elegí

primer paso hacia la meta

Como mencioné en el Descargo de responsabilidad, no soy un portavoz de Weight Watchers y no pretendo entender todos los datos nutricionales que figuran en su programa. Solo sé que es un programa que creo que puedo recomendar porque me guió en la dirección de una alimentación saludable, por lo que comencé a asistir a sus reuniones.

Entonces, ahora llegamos a lo que sucede en esas reuniones. Comenzaremos con la primera vez que fui a Weight Watchers. Le entregué una buena cantidad de dinero en efectivo. Resultó ser un movimiento muy inteligente. No estaba dispuesto a perder un pesaje o una reunión. Después de todo, ya había pagado y quería que mi dinero valiera la pena.

Sé que si hubiera podido pagar cada vez, habrían tenido ocasión de faltar a una reunión y me habría olvidado convenientemente de regresar, especialmente si hubiera ganado.

Aunque pagar para unirse a Weight Watchers no asegurará que perderá peso, créame cuando le digo que es un incentivo. El dinero que gasta para aprender a comer sano no es dinero desaprovechado. Gastarás más dinero en comida chatarra y medicamentos, si desarrollas diabetes, entonces te unirás a un buen programa para perder peso. ¡Lo vales!

6. Nuggets de pollo – con 0 puntos de salsa de mostaza y miel

Si le gusta la salsa de mostaza y miel en nuggets de pollo, haga esta salsa y refrigérela por un par de horas antes de servirla.

Salsa de mostaza y miel

  • 1 1/2 tazas de mayonesa sin grasa
  • 1/4 taza de mostaza estilo Dijon preparada
  • 1/2 taza de miel de abeja

Mezcle la mayonesa, la mostaza y la miel en un tazón mediano y refrigere. Hace 36 T de salsa. 16 puntos totales para la miel. Tamaño de la porción: una cucharada = 0 PointsPlus

Ingredientes De Nuggets De Pollo:

  • 2 pechugas de pollo grandes
  • Rocíe aceite de cocina (como Pam)
  • al gusto sal y pimienta
  • 1/2 taza de migas de pan estilo italiano
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 grados. Rocíe una bandeja de horno con aceite de cocina. Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños. Seque con una toalla de papel y luego rocíelas con aceite, ambos lados, con aceite de cocina. Espolvorear con sal y pimienta. Mezclar el pan rallado y el queso parmesano en un bol. Ponga unas pocas piezas a la vez en la mezcla de pan rallado y luego colóquelas en la bandeja para hornear galletas. Cuando todos estén recubiertos y en la bandeja para hornear galletas, rocíe nuevamente con aceite de cocina y hornee por 10 minutos. Gire los nuggets y hornee por 3-5 minutos adicionales o hasta que estén listos.

7. Ensalada De Frutas De Caramelo

Si solo prueba una de mis recetas, asegúrese de probar esta. Estarás tan contento de haberlo hecho, incluso si crees que no te gusta la fruta. Agrego uvas, fresas, chicharrones de piña, rodajas de mandarina, bananas y rodajas de manzana, sin corazón, pero con la cáscara. Esto hace un gran tazón de ensalada, así que ponga mucha fruta. Los plátanos y las rodajas de manzana no se oscurecen porque están recubiertos con la mezcla de pudín. Cualquier combinación de frutas será deliciosa. Nota: he hecho esta ensalada con pistacho sin azúcar y crema de plátano sin azúcar, pero mi favorita aún se hace con la mantequilla.

Sirve: 1 1/3 taza de porción = 2 PointsPlus

Los ingredientes

  • 1 caja (1 onza) de mezcla de budín de caramelo instantáneo sin azúcar
  • 1 tina (8oz.) Sin grasa Fat Whip
  • 1 (15 1/4 onzas de lata de piña, escurridas (mantener el jugo)
  • 1 (11 oz.) De latas de mandarina, escurridas (mantener el jugo)
  • 2 tazas de uvas sin semillas, cortadas por la mitad
  • 1 taza de fresas, en rodajas
  • 4 manzanas de gala con corazón y rebanadas

Instrucciones

  1. Mida una taza del jugo de piña escurrido — si no hay una taza llena, use el jugo de naranja escurrido para llenar la taza. En un tazón grande, combine la mezcla de pudín de caramelo y la taza de jugo. Bate hasta que esté bien mezclado, agregue el Látigo fresco y revuelva bien. Agregue las frutas y mezcle. Enfriar y servir.

Siguiendo a traves

segundo paso

El siguiente paso es que lo pesen y le den un peso objetivo que haya sido determinado por su sexo, altura y edad. Este fue un gran paso para mí, ya que a mi edad no me esperan ni me animan a ser muy delgados.

Parece que estoy realmente feliz de envejecer, pero el hecho es que a esta edad es inteligente ver lo bueno en cualquier situación. Si piensa que el peso objetivo que se sugiere es demasiado bajo, puede obtener una nota de su médico que indique qué desea que sea su objetivo. Cuando alcance ese objetivo, si usted y su médico deciden que desea continuar perdiendo más, pueden hacerlo.

Cuando decidí cambiar seriamente mis hábitos alimenticios y perder los kilos de más que tenía, me dolían las rodillas todo el tiempo y tenía muchos problemas para dormir. Mi médico me había dicho que por cada libra de peso adicional que llevaba, ponía siete libras de peso en mis rodillas. Me imagino que estaba agregando 210 # ‘en mis rodillas, no es de extrañar que duelen tanto.

Mis rodillas ya no duelen, pero fue un proceso lento, como lo fue perder peso. En cuanto a mi sueño, todavía no duermo mucho (entiendo que también es una bendición de la edad) pero mi calidad de sueño es mucho mejor.

8. Ensalada De Carne De Cangrejo

Una sabrosa ensalada ya sea fría o caliente. Una taza sirviendo = 3 PointsPlus

Porciones: Ocho porciones de 1 taza

Los ingredientes

  • 1/2 bolsa SIN YOLK pasta de clara de huevo sin colesterol, cocida y escurrida
  • 1 taza de guisantes congelados
  • 1 taza de brócoli, ligeramente cocido, escurrido y enfriado (opcional o use más guisantes)
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 8 oz. Carne de cangrejo totalmente cocida, cortada en trozos.
  • 1/2 jarra (aproximadamente 1 taza) RAGU Cheesy (Light Parmesan Alfredo)
  • El condimento criollo de Tony Chachere, al gusto.

Instrucciones

  1. Cocinar pasta. Escurrir y enfriar. Agregue los guisantes, el brócoli y la cebolla. Añadir el queso parmesano a Alfredo y tirar. Sazonar con condimento criollo, sal y pimienta.

Avanzando

el tercer paso

A continuación, se le da un número específico de puntos que será su objetivo diario. También recibirá un rastreador de PointPlus, un pequeño bloc de notas que utilizará para rastrear lo que comió y la cantidad de puntos que ha usado.

Creo que es muy, muy importante hacer un buen uso de este rastreador. Es un poco difícil cuando empiezas porque tiendes a olvidarte de escribir lo que has comido. Pero si te mantienes en ello, muy pronto se convertirá en un hábito y estarás ingresando tus puntos religiosamente.

También recibirá una guía de bolsillo PointsPlus que enumera muchos alimentos y sus puntos cuentan. Para empezar, lo busqué todo cuando escribí en mi rastreador, pero después de un tiempo comencé a recordar los puntos de las comidas que comía regularmente.

Con Weight Watchers no está desanimado a comer los alimentos que le gustan, se le recomienda comer la porción correcta de esos alimentos. Lo mismo se puede decir para comer fuera. El secreto es planificar por adelantado para que pueda comer lo que quiera. Guarde puntos en otras comidas ese día y utilícelas para su salida nocturna. Aquí hay otra gran cosa que me encanta de este plan:

Puede comer más, con un par de excepciones, todas las frutas y verduras frescas que desee. Todos ellos son GRATIS. Un par de excepciones de frutas son frutas secas y jugos de frutas. Los que tienen puntos cuentan.

Un par de excepciones vegetales son las papas, los frijoles y el maíz. Estos también tienen un valor de puntos. Cualquier fruta empacada en su propio jugo o enlatada sin azúcar también es gratuita. Por ejemplo, compota de manzana sin azúcar y piña enlatadas en su propio jugo. Asegúrese de leer las etiquetas ..

9. Chocolate sin hornear barritas crujientes

Son deliciosos y me gusta envolverlos, ponerlos en el congelador y sacar uno cuando quiero un bocadillo.

Los ingredientes

  • 12 tazas de arroz Krispies
  • 4 cucharadas de sabor de mantequilla fresca de Land O Lakes Spread Spread
  • 3 tazas de malvaviscos en miniatura
  • 1/2 taza de jarabe de karo blanco
  • 1/2 taza de mantequilla de maní suave
  • 1/2 taza de azúcar moreno Splenda
  • 1/2 taza de azúcar blanca Splenda
  • 5 cucharadas de cacao
  • Spray para cocinar

Instrucciones

  1. Rocíe una bandeja para pan de jalea con aceite en aerosol. Medir el arroz Krispies en un tazón muy grande. En una sartén grande ya fuego medio-alto, cocine la mantequilla, los malvaviscos, el jarabe, la mantequilla de maní, los azúcares y el cacao durante un minuto después de que empiece a hervir. Vierta la mezcla de cacao sobre el arroz Krispies, revolviendo hasta que esté bien cubierto. Ponga la mezcla en el molde para pan de jalea preparado. Deje correr el agua sobre las manos y, mientras están húmedas, empuje la mezcla de krispie en la esquina y hacia los lados de la bandeja. Mantenga mojándose las manos según sea necesario y golpee la mezcla con firmeza y uniformidad en la sartén. Enfriar y cortar en 32 trozos.

10. Papas al horno sazonadas – mejor que las papas fritas

Estas son tan buenas que su familia le pedirá que las prepare también. Simplemente rocío las papas cortadas con aceite en aerosol, espolvoree las papas fritas con los condimentos y hornee.

Sirve: dos 1 porción = 3 PointsPlus

Los ingredientes

  • 2 papas medianas, russet o yukon gold lavadas y secadas
  • Spray de cocina (como Pam)
  • Aderezo perfecto para ajo y hierbas (sin sal)
  • Sal y pimienta (opcional)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados. Rocíe una bandeja para hornear galletas con aceite en aerosol. Cortar cada papa a lo largo en rodajas de 1/4 de pulgada; Cortar cada rebanada en papas fritas de 1/4 de pulgada. Coloque las papas fritas, en una sola capa, en la bandeja de galletas preparada. Rocíe las papas fritas con aceite en aerosol y espolvorear con el condimento. Hornee por unos 15 minutos, luego gire las papas, rocíe con aceite en aerosol y espolvoree con el condimento. Continuar horneando durante unos 10 minutos más. Para hacerlos más crujientes, asar a fuego alto durante unos minutos —– Observe cuidadosamente.